Ranskassa viininviljelijät pelkäävät metsäpalojen savun tarttuvan viiniin – "Kuin savustettua kinkkua"
Asiantuntijan mukaan yhden tai kahden tunnin altistuminen savulle riittää käynnistämään reaktion, jossa savu sitoutuu rypäleiden sokereihin. Aiemmin viininviljelijät ovat yrittäneet poistaa savun makua esimerkiksi aktiivihiilellä.
Metsäpalot ovat jälleen kärventäneet tänä kesänä Etelä-Eurooppaa, erityisesti Ranskaa.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.