Letut ovat parasta kesäruokaa suolaisilla tai makeilla täytteillä – näin onnistut varmasti taikinan kanssa
Täytteeksi sopivat yhtä lailla kala, kasvikset kuin kauden marjatkin.
Letut ovat ihanaa kesäruokaa ja niiden paistaminenkin mainettaan helpompaa. Hyvällä taikinalla pääsee jo pitkälle. Siinä auttaa, kun ainekset laittaa tietyssä järjestyksessä ja antaa taikinan levätä puolisen tuntia ennen letunpaistoa.