Lukijalta: Jatkojalostuksesta lisää euroja tuottajalle ja maakuntaan

Lähiruokabuumi vahvistuu koko ajan ja vahvistaa samalla alueemme elintarviketuotantoa. Etelä-Savossa on monipuolinen raaka-ainetuotanto. Jotta mahdollisimman monta euroa valmiista tuotteesta jäisi omaan maakuntaan, tarvitaan erikoistumista tuotannossa ja lisää elintarvikejalostajia.