Aamupala jää hotellista viimeisenä mieleen, siksi sen laadulla ja tunnelmalla on väliä – Suomen parhaimmaksi valitun hotelliaamiaisen erikoisuus on oma kokki
Lähiruoka ja paikallisuuden korostaminen ovat tärkeitä myös hotelliaamiaisella. Alueellisen ruokakulttuurin toivotaan näkyvän.
Marika ja Sami Nisumäki ovat toisella peräkkäisellä aamiaisella hotelli Yöpuussa. Edellisen aamun kokemuksen perusteella tiedossa ovat jo omat suosikit.