Petri Paunonen tuli töihin Korpi Bistroon keväällä, hän on osakas kasvavan ravintolaketjun uudessa paikassa Linnakrouvissa – "Soitin keväällä Sannalle ja seuraavana päivänä olin jo töissä"
Hiljaisuudellakin on kysyntää, eikä syksy välttämättä päätä matkailukautta.
Enonkoskelaiselta Kahvila ja Puoti Maitolaiturilta käynnistyneen yritystoiminnan kehittymistä on saatu seurata jo useamman vuoden ajan. Panimoravintola Korpi Bistron avautumisesta uutisoitiin puolitoista vuotta sitten lähes yhtäaikaa, kun Koronapandemian aiheuttamat kokoontumisrajoitukset alkoivat rajoittaa ravintolatoimintaa. Tästä huolimatta Korpi on vain laajentunut.