Yritystilaus tunnistettu

Voit käyttää palvelun kaikkia sisältöjä vapaasti. Jos haluat kommentoida, kirjaudu sisään henkilökohtaisella Mediatunnuksella.

"Kylmän veden aikaan pyydetty särki on äärettömän hyvä ruokakala", näkee rantasalmelainen ammattikalastaja Tarmo Tolvanen — Särkikaloissa olisi potentiaalia enempäänkin

Luonnonkalat ovat nyt nosteessa. Savonlinnan ravintoloista särkeä ei saa, sillä kysyntä kohdistuu kirkkaissa vesissä viihtyvään muikkuun.

Särjen, lahnan ja muiden särkikalojen kysyntä on nousussa, mutta tarjontaa ei ole riittävästi, uskovat Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun (Xamk) kestävän hyvinvoinnin asiantuntijat.

Haluatko lukea koko jutun?

Tilaa digi ja pääset lukemaan kaikki Itä-Savon sisällöt.

Tilaa 6 kk 4,90 €/kk Tilaa 2 kk 14 €/kk

Digitilauksen sisältö

  • Ita-Savo.fi-verkkopalvelun rajaton käyttöoikeus vuoden jokaisena päivänä
  • Näköislehti
  • Uutissovelluksen ja päivän lehti -sovelluksen käyttöoikeus (iOS ja Android)
  • Esaimaa.fi-, Kouvolansanomat.fi-, Kymensanomat.fi- ja Lansi-Savo.fi-verkkopalvelut, näköislehdet ja sovellukset
  • Lukuoikeus sinulle ja kolmelle perheenjäsenellesi