Ruoanlaitto

Keittiömestari Sami Tallberg on poiminut marjoja newyorkilaisella kattoterassilla ja vienyt suomalaista villiruokaa 21 maahan – "Luonto tuli minuun ja antauduin"

Punajuuri värjää pastan kauniisti ja sopii myös pihveihin ja salaattiin – katso tästä herkulliset reseptit

"Huikean aromikas ja korvaa hyvin lihaliemikuution" – Rosa Yliaho oppi pitämään sienten mausta vasta aikuisena, ja lempisienikin on löytynyt – katso reseptit

Kotisiivousten suosio on jopa kovempaa kuin ennen koronaa – moni putsaa huusholliaan ennen ammattilaisten saapumista asuntoon

Ruokaboksi helpottaa kiireistä arkea – Savonlinnaankin voi nyt tilata seuraavan viikon ruokatarpeet resepteineen kotiovelle

Mainos: Suomen Sydänliitto ry

Sydänturvallisessa taloyhtiössä sydäniskuri saadaan käyttöön alle 5 minuutissa

Lukijat kuvailevat ensimmäisiä pikaruokakokemuksiaan – "Sämpylä kuin makea pulla ja pihvi sitkeä pakaste"

Helsinkiläinen Finnjävel Salonki -ravintola sai Michelin-tähden

Nyt riittää pelkkä sekoitus – suklaacookiet, omena-mantelimuffinsit ja luumupiirakka valmistuvat lyhyen kaavan mukaan, katso reseptit

Soili Rautakoski, 32, haluaa leivonnaisiinsa aitoa makua gluteenittomuudesta huolimatta, mutta eräs herkku saa täystyrmäyksen jo ennakkoon – "Niistä ei vain saa tarpeeksi ilmavia ja kerroksellisia"

"Ruoalla ei ole pakko olla nimeä tai tarkkaa reseptiä, silti se voi olla hyvää" – ruokakirjoittaja Satu Koiviston arjen ruokarumba helpotti, kun hän keksi paahtaa kasvikset uunissa

Sata markkaa ja lehtipihvi saivat Ari Korpisalon ryhtymään ammattimuusikoksi – Korona vei työt, mutta nyt Aaretti leipoo tiinussa ruisleipää

Kotileipureita voi hämmentää moni asia leivonnaisten voitelusta kananmunan korvaamiseen – näin asiantuntija vastaa kysymyksiin

Kamado-mestari Kreetta Ahosen grilli pöhisee ympäri vuoden – katso kesäisen grilliaterian reseptit

Taitava täytekakun tekijä ei laske päiviä eikä tunteja loihtiessaan juhlapöydän kruunua – "Kakku koristellaan aina vasta kolmantena päivänä", kotileipuri Tanja Mauno kertoo

Lastenkutsujen tarjoilut onnistuvat myös ilman lisättyä sokeria – katso reseptit

Paistinpannuissa riittää vaihtoehtoja – ammattilaiset kertovat, millainen pannu on paras

Muurinpohjapannu on suomalainen keksintö, joka kestää "käytännössä ikuisesti" – katso herkulliset lettu-, paella- ja wokkireseptit kesäksi

Tämä on suomalaiskotien vaarallisin laite – "Tänä päivänä markkinoille tuominen ei todennäköisesti onnistuisi"

Airfryer-buumi valtasi Suomen, ja Wellu Winne, 66, käyttää laitetta jopa viisi kertaa viikossa – "Syön aiempaa enemmän kasviksia ja vähemmän rasvaa"

Oliiviöljy sopii sekä makeisiin että suolaisiin leivonnaisiin – vielä ehdit leipoa vapuksi, katso reseptit

Ensi kesän grillitrendejä ovat kokonaiset kasvikset ja voimakkaat mausteet, sanovat suositun ruokapodcastin tekijät – "Dippibaari tulee olemaan kova juttu"

Formuloista tuli Iina Huhmarniemelle selviytymiskeino, kun kaksi hänen pojistaan sai syöpädiagnoosin vuoden aikana

Päivän piristys: Iita leipoo ruisleipää Kallislahdessa

Säilytätkö tuoretta leipää muovipussissa? – Ei kannattaisi, paljastaa HS-testin tulos

Nuutunut olo ja samea iho saivat väistyä – Tiina Savolainen, 40, kokkaa terveellisempiä herkkuja, jotka ovat mahdollisimman puhtaita ja värikkäitä

Ruokatunti-sarja: Ravitsemusterapeutti Riikka Viljanen, 57, rakastaa popsia kasviksia mutta myös herkuttelee säännöllisesti – "Töissä tai kotona tulee syötyä päivittäin jotakin hyvää, usein suklaata"

Räväkkä Zanni Azizi, 34, sykähdytti leipomisohjelmassa – "Välillä lipsahti kirosanojakin"

Ruokatunti-sarja: Keittokirjoja suomentava Maarit Satukangas-Pohjola muokkaa tarvittaessa reseptiä käännöstä varten – "Olen oppinut ruoasta paljon lasten erityisruokavalioiden vuoksi"

Liikuntarajoitteisuus tai hengitystuki eivät estäneet savonlinnalaista Pietari Ahtiaista toteuttamasta vuosien haavettaan: Pietar.in keittiössä kokoaa Ahtiaisten kotiruokareseptit kirjaksi

Ankkaa Saksasta, juustoperunoita Irlannista, tortellineja Italiasta – matkusta jouluna ruoan voimalla ystävän luo

Leivo pakettiin hyvää joulua – pikkuleipien sisään sujahtaa vadelmasydän, ja itse tehty leipä on arvostettu lahja, katso reseptit

Heinäkuun huonot lentosäät pienensivät hunajan satoa – ruoanlaitossa jo ruokalusikallinen riittää tuomaan makeutta, katso reseptit

Sonja Watsonin, 51, mielestä moni nyrpistelee turhaan palsternakalle, sillä se on parempaa kuin porkkana – "Sitä kannattaa kokeilla kaikenlaiseen ruoanlaittoon"

Kun tyttöjen leivontakerho kokoontuu, suklaata ja voita ei säästetä – "Lopputulos on aina yllätys, mutta se ei haittaa"

Leivistä voi koristella näyttäviä taideteoksia – katso ohjeet upeiden syksyisten luomusten tekemiseen

Miguel Männistö, 26, luottaa keittiössä enemmän makuaistiinsa kuin tarkkoihin mittoihin – Kokkina hän nauttii työstään mutta haaveilee myös patologin ammatista

Lapset kannattaa ottaa mukaan ruoanlaittoon heti, kun he kynnelle kykenevät – Lue ruokastrategi Outi Väisäsen, 36, napakat nyrkkisäännöt kotikokkaukseen: "Ei vauvalle tarvitse syöttää vedellä laimennettua perunasosetta"

Lapset kannattaa ottaa mukaan ruoanlaittoon heti, kun he kynnelle kykenevät – lue ruokastrategi Outi Väisäsen, 36, napakat nyrkkisäännöt kotikokkaukseen: "Ei vauvalle tarvitse syöttää vedellä laimennettua perunasosetta"

Miedon makuinen kesäkurpitsa taipuu moneksi – sillä voi mehevöittää vaikka kakun

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

"Haluan, että leipomukseni maistuvat parhailta ikinä" – Koronakriisi sai kotileipurit villeiksi, ja nyt leivonnan asiantuntija kertoo syyn

Strömsöstä tuttu mestarikokki Michael Björklund kehottaa olemaan ylpeä Suomen nuoresta ruokakulttuurista – hän toivoo, etteivät ketjuruokalat jyrää pikkuravintoloita alleen: "Helmet alkavat olla harvassa"

Raaka-aineissa mainittu liivate saa monet hylkäämään koko reseptin – treenaa sen käyttöä retroherkulla

Hiivan voi korvata helposti – leivinjauhe ja sooda kohottavat vuokaleivän, sämpylät ja kierrepullat, katso reseptit