Leipominen

Maistuisiko luukeitto, verimakkara tai munuaismuhennos? Sata vuotta sitten suomalaiset hakivat jo noutoruokaa ja söivät yksinkertaisemmin ja tuhdimmin kuin nyt

Lörtsypojat on leiponut Savonlinnan maineikasta herkkua jo 30 vuotta – Vegelörtsy on kirinyt lihalörtsyn rinnalle: "Teimme juuri valtakunnallisen sopimuksen"

Heidi Seppälä halusi irti oravanpyörästä ja työllisti itsensä leivän leipomisella – Lampuriksi ryhtymistäkään ei ole tarvinnut katua: "Minulla on ehkä vähemmän rahaa, mutta enemmän aikaa tehdä, mitä haluan"

Keittoruokia on helppo tehdä edullisista raaka-aineista – nämä herkulliset keitot syntyvät noin viidellä eurolla, katso reseptit

Kun Katrina Rajakannaksen käsi vaurioitui leikkauksessa, hän alkoi nykertää hedelmäkoristeita kuntoutuksena – Upeita leivonnaisia loihtivan mikkeliläisnaisen taidot punnitaan pian tv-ruudussa Koko Suomi leipoo -kisassa

Kokoa uudenvuoden juhlalautanen rennolla otteella – pähkinäleipä ja bataatti-avokadokiekot hemmottelevat makunystyröitä, nappaa reseptit tästä

  1. Espanjassa ahdetaan suu täyteen rypäleitä, Boliviassa piilotetaan kakkuun kolikko – vuoden vaihtumiseen liittyy hauskoja ruokaperinteitä
    30.12.2021 6:00

Hyödynnä jouluruokien tähteet: tee karamellipossua, pannaria ja pitsaa – nappaa reseptit tästä

Perinteisistä piparkakuista syntyy uusia leivonnaisia, katso reseptit

| Päivitetty

Ruokatunti-sarja: Piispa Mari Leppäsen perheessä ruokahetket erottavat arjen ja juhlan – "Ruoka on myös rakkautta ja vieraanvaraisuutta", katso tästä reseptit

Maa-artisokkakeittoa, lohta ja mustikkakukkoa – tutuista raaka-aineista syntyy juhlava menu itsenäisyyspäiväksi, katso reseptit

"Jos voittaisin lotossa, perustaisin sinkkujen kaupan" – kuvataiteilija, valokuvaaja Johannes Wilenius ei omista jääkaappia eikä pelkää epätavanomaisia yhdistelmiä lautasella

| Päivitetty

Valamossa tehdään hapankaalia talkoilla ja ikiaikaisella ohjeella – 2 800 kiloa kaalia päätyy kunniapaikalle ravintolan salaattipöytään ja herkkujen raaka-aineeksi

Joulutorttukautta odotellessa täytä pullakranssi luumumarmeladilla – katso ihanat luumureseptit

Keittiömestari Sami Tallberg on poiminut marjoja newyorkilaisella kattoterassilla ja vienyt suomalaista villiruokaa 21 maahan – "Luonto tuli minuun ja antauduin"

Punajuuri värjää pastan kauniisti ja sopii myös pihveihin ja salaattiin – katso tästä herkulliset reseptit

Ruokaboksi helpottaa kiireistä arkea – Savonlinnaankin voi nyt tilata seuraavan viikon ruokatarpeet resepteineen kotiovelle

Lukijat kuvailevat ensimmäisiä pikaruokakokemuksiaan – "Sämpylä kuin makea pulla ja pihvi sitkeä pakaste"

Nyt riittää pelkkä sekoitus – suklaacookiet, omena-mantelimuffinsit ja luumupiirakka valmistuvat lyhyen kaavan mukaan, katso reseptit

Ostitko näitä gluteenittomia leipomotuotteita? – Valmistaja veti pois myynnistä, voivat sisältää etyleenioksidia, joka on syöpää aiheuttava aine

Soili Rautakoski, 32, haluaa leivonnaisiinsa aitoa makua gluteenittomuudesta huolimatta, mutta eräs herkku saa täystyrmäyksen jo ennakkoon – "Niistä ei vain saa tarpeeksi ilmavia ja kerroksellisia"

Blineistä tuttu tattari kelpaa monenlaiseen ruuanlaittoon ja leivontaan – Kokeile perinteisen risoton sijaan tattarittoa

| Päivitetty

Sata markkaa ja lehtipihvi saivat Ari Korpisalon ryhtymään ammattimuusikoksi – Korona vei työt, mutta nyt Aaretti leipoo tiinussa ruisleipää

Elokuun satopiirakat ovat ihanan helppoja valmistaa – jos jokin ainesosa puuttuu, aina voi soveltaa

Riihisaaressa kilpaillaan parhaasta kalakukosta lauantaina 14. elokuuta – "Mitä mahtavinta lähiruokaa"

Kotileipureita voi hämmentää moni asia leivonnaisten voitelusta kananmunan korvaamiseen – näin asiantuntija vastaa kysymyksiin

Nämä pullat vedetään myynnistä – voivat pilaantua liian aikaisin

Taitava täytekakun tekijä ei laske päiviä eikä tunteja loihtiessaan juhlapöydän kruunua – "Kakku koristellaan aina vasta kolmantena päivänä", kotileipuri Tanja Mauno kertoo

| Päivitetty

Mansikka-britakakussa maistuu kesän aromit – Vastavalmistunut leipuri-kondiittori Veera Naukkarinen osaa ohjeen ulkoa, sillä hän leipoo sitä Enonkosken Maitolaiturin tiskiin joka päivä

| Päivitetty

Tämä tuote säilyi kestosuosikkina ruokapöydässä – vuodessa suomalainen syö sitä keskimäärin jopa 33 kiloa

Leipuri-kondiittoriopiskelijat loihtivat kaksi erilaista kakkua äideille – katso reseptit

| Päivitetty

Oliiviöljy sopii sekä makeisiin että suolaisiin leivonnaisiin – vielä ehdit leipoa vapuksi, katso reseptit

Vappuna munkki on kaikkien huulilla – mutta mistä sana onkaan saanut alkunsa?

Tässä on kevään värikäs vappubrunssi – perunasalaattia, mehevää lohi-saaristolaisleipäkakkua ja munkit gluteenittomina ja vegaanisina, katso reseptit

Vaasan-leipomoyhtiön yt-neuvottelut päättyivät lähes 40 ihmisen irtisanomiseen ensi vuoden aikana

Pitsaguru Luca Platania kertoo, miten huippupitsa syntyy kotona – "Suomalaiset ovat ymmärtäneet, että pitsa ei ole vain taikinamatto"

| Päivitetty

Mummonsa kanssa karjalanpiirakoita jo viisivuotiaana rypyttänyt Aleksandra Tikka, 84, harmittelee, ettei opettanut omia poikiaan leipomaan – "Olin niin nopea ja hätäinen, etten malttanut"

| Päivitetty

Päivän piristys: Iita leipoo ruisleipää Kallislahdessa

| Päivitetty

Korona nosti hedelmäsäilykkeet uuteen lentoon – purkkihedelmät sopivat hyvin pääsiäisen leivonnaisiin ja jälkiruokiin, katso herkulliset reseptit

Säilytätkö tuoretta leipää muovipussissa? – Ei kannattaisi, paljastaa HS-testin tulos

Nuutunut olo ja samea iho saivat väistyä – Tiina Savolainen, 40, kokkaa terveellisempiä herkkuja, jotka ovat mahdollisimman puhtaita ja värikkäitä

| Päivitetty

Räväkkä Zanni Azizi, 34, sykähdytti leipomisohjelmassa – "Välillä lipsahti kirosanojakin"

Ruokatunti-sarja: Keittokirjoja suomentava Maarit Satukangas-Pohjola muokkaa tarvittaessa reseptiä käännöstä varten – "Olen oppinut ruoasta paljon lasten erityisruokavalioiden vuoksi"

Jäikö kaappiin kuivahtanutta leipää? – näin hyödynnät sen kätevästi salaatissa, keitossa ja vanukkaassa, katso reseptit

Leivo pakettiin hyvää joulua – pikkuleipien sisään sujahtaa vadelmasydän, ja itse tehty leipä on arvostettu lahja, katso reseptit

Juhli itsenäisyyttä kotona kuin Linnassa – kahvipöydän klassikot voi valmistaa myös kahdelle, katso reseptit

Kun tyttöjen leivontakerho kokoontuu, suklaata ja voita ei säästetä – "Lopputulos on aina yllätys, mutta se ei haittaa"

Leivistä voi koristella näyttäviä taideteoksia – katso ohjeet upeiden syksyisten luomusten tekemiseen

Miedon makuinen kesäkurpitsa taipuu moneksi – sillä voi mehevöittää vaikka kakun

Tuorejuusto tasapainottaa kirpeää raparperiä voitaikinaleivoksissa

Itse tehdyt keksit ovat herkullista vierasvaraa ja mieluinen tuliainen – nyt niissä maistuvat sesongin marjat, katso reseptit