Leipä

KKV ottaa Myllyn Parhaan myynnin ruotsalaisyhtiölle tarkempaan syyniin

| Päivitetty

Maistuisiko luukeitto, verimakkara tai munuaismuhennos? Sata vuotta sitten suomalaiset hakivat jo noutoruokaa ja söivät yksinkertaisemmin ja tuhdimmin kuin nyt

Lörtsypojat on leiponut Savonlinnan maineikasta herkkua jo 30 vuotta – Vegelörtsy on kirinyt lihalörtsyn rinnalle: "Teimme juuri valtakunnallisen sopimuksen"

Heidi Seppälä halusi irti oravanpyörästä ja työllisti itsensä leivän leipomisella – Lampuriksi ryhtymistäkään ei ole tarvinnut katua: "Minulla on ehkä vähemmän rahaa, mutta enemmän aikaa tehdä, mitä haluan"

Lihankorvikkeet maistuvat nyt selvästi paremmilta kuin kymmenen vuotta sitten ja menevät kaupoissa kuumille kiville – ravitsemustieteen asiantuntija nostaa esille yhden valitettavan seikan

Keittoruokia on helppo tehdä edullisista raaka-aineista – nämä herkulliset keitot syntyvät noin viidellä eurolla, katso reseptit

Kun Katrina Rajakannaksen käsi vaurioitui leikkauksessa, hän alkoi nykertää hedelmäkoristeita kuntoutuksena – Upeita leivonnaisia loihtivan mikkeliläisnaisen taidot punnitaan pian tv-ruudussa Koko Suomi leipoo -kisassa

Kaksi vuotta sitten Otto Siidoroff päätti luopua lihansyönnistä – Päätös toi lisää hyvinvointia, mutta myös jatkuvaa ulkopuolisten ihmettelyä

Kokoa uudenvuoden juhlalautanen rennolla otteella – pähkinäleipä ja bataatti-avokadokiekot hemmottelevat makunystyröitä, nappaa reseptit tästä

  1. Espanjassa ahdetaan suu täyteen rypäleitä, Boliviassa piilotetaan kakkuun kolikko – vuoden vaihtumiseen liittyy hauskoja ruokaperinteitä
    30.12.2021 6:00

Hyödynnä jouluruokien tähteet: tee karamellipossua, pannaria ja pitsaa – nappaa reseptit tästä

Perinteisistä piparkakuista syntyy uusia leivonnaisia, katso reseptit

| Päivitetty

Ruokatunti-sarja: Piispa Mari Leppäsen perheessä ruokahetket erottavat arjen ja juhlan – "Ruoka on myös rakkautta ja vieraanvaraisuutta", katso tästä reseptit

Maa-artisokkakeittoa, lohta ja mustikkakukkoa – tutuista raaka-aineista syntyy juhlava menu itsenäisyyspäiväksi, katso reseptit

Hans Välimäki ja 11 muuta ruokagurua julistivat periaatteet pohjoismaiselle keittiölle vuonna 2005 – himottuja Michelin-tähtiä alkoi ropista suomalaisiinkin ravintoloihin

Valamossa tehdään hapankaalia talkoilla ja ikiaikaisella ohjeella – 2 800 kiloa kaalia päätyy kunniapaikalle ravintolan salaattipöytään ja herkkujen raaka-aineeksi

Ruokatunti-sarja: Uimari Fanny Teijonsalo, 25, ei enää stressaa syömisestä – "En sano, että ruokasuhteeni olisi ollut sairas, mutta ei se normaalikaan ollut"

| Päivitetty

"Perusta on tullut kotoa, sillä isä oli keliaakikko" – Gluteenittoman leipomon Kerimäelle perustanut Jukka Uimonen rypytti ekat piirakat jo pikkupoikana äidin opeilla

Keittiömestari Sami Tallberg on poiminut marjoja newyorkilaisella kattoterassilla ja vienyt suomalaista villiruokaa 21 maahan – "Luonto tuli minuun ja antauduin"

Lukijan lyhyet: Lämmin kiitos Sinulle, joka löysit 8.10. kännykkäni Pappilankatu 4 pihasta. | Päivän pelastus

Punajuuri värjää pastan kauniisti ja sopii myös pihveihin ja salaattiin – katso tästä herkulliset reseptit

Savonlinnan oma omenapuu Ahvenanmaalla tuotti noin 10 kilon sadon – Nimikkopuun antimista valmistettu tuorepuristettu omenamehu toimitetaan Savonlinnaan kaupunginjohtajalle

Ruokaboksi helpottaa kiireistä arkea – Savonlinnaankin voi nyt tilata seuraavan viikon ruokatarpeet resepteineen kotiovelle

Lukijat kuvailevat ensimmäisiä pikaruokakokemuksiaan – "Sämpylä kuin makea pulla ja pihvi sitkeä pakaste"

Ostitko näitä gluteenittomia leipomotuotteita? – Valmistaja veti pois myynnistä, voivat sisältää etyleenioksidia, joka on syöpää aiheuttava aine

Sata markkaa ja lehtipihvi saivat Ari Korpisalon ryhtymään ammattimuusikoksi – Korona vei työt, mutta nyt Aaretti leipoo tiinussa ruisleipää

Ville Haapasalo aikoo laajentaa hatsapuriravintolat ketjuksi – "Jos joku olisi sanonut puolitoista vuotta sitten, että minä alan leipuriksi, olisin sanonut, että sinähän olet ihan hullu"

| Päivitetty

Hatsapurit eivät ole Ville Haapasalolle enää kesätyö vaan nopeasti laajeneva bisnes – Uusi myyntipiste perustetaan Punkaharjulle

Tämä tuote säilyi kestosuosikkina ruokapöydässä – vuodessa suomalainen syö sitä keskimäärin jopa 33 kiloa

Osuuskauppa Suur-Savo avaa ABC-jakeluaseman Visulahteen Mikkelissä

Lukijalta: Lörtsyn oikeaa historiaa

Vaasan-leipomoyhtiön yt-neuvottelut päättyivät lähes 40 ihmisen irtisanomiseen ensi vuoden aikana

Lukijan lyhyet: Seepra ei pääse raidoistaan, eikä Haka maineestaan! | Huvittunut asukas

Näppärät toastit ovat suosittuja maailmalla – leivän päälle voi kasata, mitä kaapista löytyy, kokeile myös parsaa ja burrata-juustoa, katso herkulliset reseptit

| Päivitetty

Päivän piristys: Iita leipoo ruisleipää Kallislahdessa

| Päivitetty

Säilytätkö tuoretta leipää muovipussissa? – Ei kannattaisi, paljastaa HS-testin tulos

Jäikö kaappiin kuivahtanutta leipää? – näin hyödynnät sen kätevästi salaatissa, keitossa ja vanukkaassa, katso reseptit

Leivo pakettiin hyvää joulua – pikkuleipien sisään sujahtaa vadelmasydän, ja itse tehty leipä on arvostettu lahja, katso reseptit

Juhli itsenäisyyttä kotona kuin Linnassa – kahvipöydän klassikot voi valmistaa myös kahdelle, katso reseptit

Leivistä voi koristella näyttäviä taideteoksia – katso ohjeet upeiden syksyisten luomusten tekemiseen

"Haluan, että leipomukseni maistuvat parhailta ikinä" – Koronakriisi sai kotileipurit villeiksi, ja nyt leivonnan asiantuntija kertoo syyn

| Päivitetty

Hiivan voi korvata helposti – leivinjauhe ja sooda kohottavat vuokaleivän, sämpylät ja kierrepullat, katso reseptit

Saaliiksi tuli tonnikalaa – nyt tehdään pastakastiketta ja toasteja, katso reseptit

Herkkua leivän päälle kahdessa viikossa – herneenversojen kasvattaminen on helppoa ja halpaa

| Päivitetty