Kesäsäällä kalan perkaus ja viileään saaminen parantavat kalan säilyvyyttä.
29.06.2011 12:25
Kalatalouden Keskusliitto muistuttaa, että kesän lämmössä kala pilaantuu helposti. Tuoreen kalan oikea käsittely on erityisen tärkeää. Lue lisää >>
Voileipägrilli valmistaa maukkaat toastit. Laite ei ehkä sittenkään ole turhake, vaan unohtunut vain keittiön kaappiin.
11.01.2010 20:35
Julie Besonen ja Sally Schneider rakastavat silliä, mutta nauttivat Savonlinnassa lukuisia muita kalalajeja eri tavoin valmistettuina.
29.08.2009 14:16
Yhdysvalloissa moni on kadottanut yhteyden ruoan alkuperään. Lue lisää >>
Kauppahalli on Lyoniin ruokamatkalle lähtevän ykköskohde, sieltä löytyy kaikkea mahdollista.
23.02.2009 17:01
Pariisi olkoon muodin mekka, ruokaa rakastavat pysähtyvät sinne, missä Rhône- ja Saône-joet kohtaavat. Lue lisää >>
Fredrika Runebergin keittokirja opastaa paitsi saippuan valmistukseen myös herkullisten leivonnaisten tekoon.
02.02.2009 16:17
Reseptikirja: Kansallisrunoilijan puoliso hallitsi taloudenpidon, mutta nimikkoleivos syntyikin leipomossa. Lue lisää >>
Venäläinen ruoka syntyy tutuista raaka-aineista, joita yhdistetään rohkeasti. Hapan ja makea, rasvainen ja raikas kohtaavat. Snapsi kuuluu ateriaan.
18.11.2008 11:11 | Päivitetty 18.11.2008 11:12
Venäläinen ruoka yllättää: raaka-aineet ovat lähes samoja kuin suomalaisissa ruuissa, silti kaikki maistuu ihan toiselta. Ruoat ovat runsaampia, maukkaampia, täyttävämpiä. Melko niukoista raaka-aineista syntyy herkkuja, jotka sopivat myös kukkarolle. Lue lisää >>
23.09.2008 10:12 | Päivitetty 23.09.2008 10:14
Kreikkalainen ruoka on oikeata lähiruokaa. Ne käyttävät kaikkea, mitä sattuu pihapiirissä olemaan. Lue lisää >>
Silakat maistuvat monelle syksyllä.
03.09.2008 12:14
Silakka maistuu syksyllä parhaimmalta, sillä se on pitkän kesän ajan kerryttänyt rasvakerrostaan. Silakka on yhä tärkeimpiä saaliskalojamme, vaikka saaliit ovat vähentyneet ja säädökset rajoittavat pyyntiä. Siksi tuoretta silakkaa on välillä mahdoton löytää. Silloin silakkapihvien ainekseksi on tarjolla vain pakastettuja fileitä. Lue lisää >>
Leivontapäivä palkitsee hyvällä leivällä.
27.08.2008 13:41
Hyväksi leipuriksi tulet vain kokemuksella, jota saat harjoittelemalla: älä siis epäröi tarttua työhön. Makua syksyiseen leivontapäivään tuovat hedelmät, siemenet ja pähkinät. Lue lisää >>
Raakana suikaloidun punajuuren voi marinoida salaattia varten raikkaan mausteiseksi.
19.08.2008 14:38
Miellyttävä ja makea punajuuri on muutakin kuin etikkasäilyke. Se käy vaikka mihin. Ruokareseptiot löytyvät 19.8. Itä-Savosta. Lue lisää >>
Vanhan Rauman perunakellari on muutettu kellariravintolaksi. Ravintolapäällikkö Petri Lehtisen mukaan ravintola Wanhan Rauman kellari haluaa valmistaa hyvää ruokaa kaikille sekä erikoistua jollekin tietylle sektorille.
12.08.2008 10:48
Rauman herkut ovat munkki ja majakka. Porin linja-autoasemalla lähtee nälkä. Lue lisää >>
Paprikan maku pehmenee uunissa paahdettaessa, mutta ei menetä luonnettaan.
04.08.2008 14:23
Ilman lihaa valmistuu edullista ja riittoisaa isollekin joukolle. Vihannessatokin alkaa olla parhaimmillaan. Lue lisää >>
Vaniljakastike maistuu tyrnihyytelökakun välissä.
29.07.2008 09:15 | Päivitetty 29.07.2008 09:18
Marjat kypsyvät hyvää vauhtia, eli nyt on aika leipoa piirakka pöytään ja pistää se poskeen. Helpoimmin marjat poimii torilta. Lue lisää >>
Etiopialaisen kanapadan eli doro votin kruunaa annoksen päälle asetettu keitetty kananmuna.
15.07.2008 13:53
Huokoinen hapanleipä, voi ja tuliset mausteet hekumoivat etiopialaisessa ruokakulttuurissa. Lue lisää >>
26.05.2008 15:39
Ole reilu kevätjuhlan laittamisessa. Anna juhlakalun päättää, millaiset kekkerit hän haluaa. Lue lisää >>
Pilko, silppua ja leikkaa, sitten pikapaisto. Kun ainekset on pilkottu, sujuu muu hyvin nopeasti.
22.05.2008 10:23
Kiinalaisen ruuan salaisuus ovat rapeat vihannekset ja maustekastikkeet. Hyvät ateriat syntyvät kotoisistakin aineista. Lue lisää >>
Suomen ja Venäjän rajalla työskentelevien rajavartijoiden ruokalista määräytyy yleensä lähikaupan tarjousten mukaan.
21.05.2008 15:02
Rajavartija Turtiaisen tuomista Puruveden muikuista torstain lounas Kolmikannan rajavartioasemalla. Putinin takia ruokalistaan ei muutosta. Lue lisää >>
21.05.2008 15:02
Italian ruoka ei ole vain pastaa ja pitsaa. Nehän jokainen tumpelokokki tuntee, jos ei muuten, niin koulun ruokalasta tai pakastealtaasta. Lue lisää >>
