Savonlinnan taidelukiolaiset Paavo Jantunen, 18, (vas.) ja Joni Seppänen, 19, välttävät tähteiden jättämistä. – Ruokaa menee maailmassa muutenkin niin paljon hukkaan, Jantunen toteaa.
Kouluateriasta viidennes on lähiruokaa
29.08.2010 22:14
Savonlinnan ja Mikkelin koulujen ruokalistasuunnittelussa hyödynnetään sesonkeja. Syksyisin kotimaiset kasvikset, hedelmät ja marjat on helppo hankkia oman seudun tuottajilta.
– Hankimme raaka-aineita oman maakunnan sisältä niin paljon kuin saamme ja mikä on kokonaistaloudellisesti järkevää, kertoo Savonlinnan ruoka- ja siivouspalveluiden ruokapalvelupäällikkö Helena Vaahtoluoto.
Sekä Savonlinnan että Mikkelin kouluruokien raaka-aineista noin viidennes on lähellä tuotettua. Lähiruoan suosimisella pyritään vähentämään ympäristön kuormitusta ja takaamaan ruoan laatu.
Hinta on hankinnoissa edelleen ratkaisevassa asemassa, mutta se ei yksin hankaloita lähiruoan käyttöä.
Lue lisää maanantain lehdestä.
TUOREIMMAT UUTISET
- 09.02. 11:00 Kadonnut löytyi kuolleena
- 09.02. 10:29 Väitös: Iäkkäät syövät psyykenlääkkeitä liian pitkään
- 09.02. 10:12 Kalaan yhdellä kortilla
- 09.02. 09:57 Keno-onnea Kerimäellä ja Mikkelissä
- 09.02. 01:01 Hyvä ja paha pelaaminen
- 09.02. 01:01 Toivomme Nojanmaassa tarkkaa harkintaa
- 09.02. 01:01 Etanapostia odotellessa
- 09.02. 01:01 Hallitukselta kaivataan viisautta ja tahdikkuutta
- 08.02. 22:20 Suomalaistaiteilija teki muotokuvan Tanskan kuningattaresta
- 08.02. 22:04 Lesket löysivät toisensa Parikkalassa
- 08.02. 22:04 Kuntien ajaminen nippuun ei yllätä johtajia
- 08.02. 22:00 Elementtien alle jäänyt työntekijä kuoli, esimiehille sakkoja
- 08.02. 17:30 Norppailta Nestorin päivän kunniaksi
- 08.02. 16:23 Prikaatin lähtö veti vakavaksi Pohjois-Karjalassa
- 08.02. 15:51 Populaaripoimintakeskus: Anu-Anette Varho
- 08.02. 15:16 Toivakka toivoo keskustelua kuntarakenteesta
- 08.02. 13:25 Asunto-osakeyhtiöitä perustettiin runsaasti
- 08.02. 12:57 Norah Jones Pori Jazziin
- 08.02. 12:53 Museoviraston työntekijät mielenilmaukseen
- 08.02. 12:18 Keskustalaiset: Varuskuntalakkautukset tyrmistyttäviä
